五指山市 淮安市 渭南市 逊克县 泗水县 绍兴市 丹东市 大厂 岳普湖县 抚远县 和顺县 丘北县 庆安县 阿鲁科尔沁旗 南乐县 太仓市
艾玛沃特森分手 付辛博婚后首现身 教授甄嬛体教高数 二手手机泄露隐私 商务部回应白宫 优酷向章子怡道歉 大风掀翻充气城堡

五种绝不能吃的隔夜菜

标签:热点话题 四川麻将游戏...

2018-6-1 21:25:01 来源:城市新闻资讯网

平常家里吃饭的时候有时会吃不完,放进冰箱里留着下次再吃。有很多人认为隔夜菜只要没坏就没有问题,这种隔夜菜究竟能不能再吃?吃隔夜菜有什么危害?

一、五种不能吃的隔夜菜

1、绿叶菜隔夜最危险。

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。

2、隔夜海鲜损肝肾。

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。

3、半熟蛋易致病。

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋,可是这种蛋杀菌不彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌,食用后会发生危险。如果蛋已熟透,而且低温密封保存得当,隔夜再吃是没有问题的。

4、银耳蘑菇要当心。

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久,就只能忍痛扔掉。

分享到: